Schwierigkeitsgrad
Zubereitungsszeit: ca. 15 min. | Backzeit: ca. 10 min.

Bunte Käfer

Die farbenfrohen low-carb Brezeln für jeden Anlass

Eine bunte low-carb Versuchung: besonders kreativ wird es mit unseren Käfern und Bienen. Das Brezel-Backblech macht wirklich jedes Gebäck zum Hingucker und das fast ohne Kalorien! Ideal als Partysnack, für Freunde oder als Geschenk.

Zutaten:

Step 1: Der Brezel-Teig

  • 60 g Kokosmehl
  • 3 Eier M
  • 40 g Hanföl
  • 20 g Zucker
  • 10 g Honig
  • rote und gelbe Lebensmittelfarbe

Step 2: Die Käfer-Deko

  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 20 g weiße Schokolade
  • ein paar Zucker-Perlen

Zutaten

Step 1: Der Brezel-Teig

  • 60 g Kokosmehl
  • 3 Eier M
  • 40 g Hanföl
  • 20 g Zucker
  • 10 g Honig
  • rote und gelbe Lebensmittelfarbe

Step 2: Die Käfer-Deko

  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 20 g weiße Schokolade
  • ein paar Zucker-Perlen

Zubereitung:

Vorbereitung

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

Step 1: Der Brezel-Teig

Alle Zutaten miteinander vermischen und den Teig in 2 Schüsseln aufteilen. Den einen Teil des Teiges mit der roten Farbe einfärben und den anderen mit der gelben Farbe. Mit einem Teigschaber die Teige auf das eingefettete Blech verteilen und bei 160 Grad Umluft für ca. 8 Minuten im unteren Drittel backen. Nachdem die Brezeln fertig gebacken sind, vorsichtig aus dem Blech lösen und abkühlen lassen. 

Step 2: Die Käfer-Deko

Die Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen lassen und alle Brezeln mit der Unterseite in die Schokolade tauchen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech fest werden lassen. Die restliche Schokolade in einen Spritzbeutel mit einem ganz feinen Loch füllen und die roten Brezeln mit Punkten versehen, die gelben Brezeln mit Streifen. Die weiße Schokolade ebenfalls im Wasserbad schmelzen und kleine Punkte für die Augen auf die Vollmilchschokolade spritzen, auf jeden Tupfer noch eine kleine Perle setzten und fest werden lassen.


Damit gelingt´s:

Brezel-Backblech

Backe leckere Brezeln im Handumdrehen selbst

  • 1x Brezel-Backblech für 30 Brezeln
  • Innenbeschichtung: ILAG Special in silber-grau mit sehr guten Antihafteigenschaften
  • Außenbeschichtung: spezieller Twist Effekt Frozen Rose (Exklusive Edition für Zenker)
  • Reinigung: leichte Reinigung per Handwäsche
  • Hitzebeständigkeit: bis 230°C
  • Produktion: Made in Germany
  • Garantie: 5 Jahre
  • Maße: ca. 420 x 320 x 10mm
  • Verpackung: trendige Tragetasche
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