Schwierigkeitsgrad
40 Min. | Backzeit: 20 Minuten

Kartoffel-Feta-Taler

Leichtes Mittagessen für zwischendurch

Ihr wollt ein schnelles und herbstlich-leichtes Mittagessen? Wunderbar, dann schnappt euch unser Whoopies-Backblech und zaubert darin diese leckeren Kartoffel-Feta-Taler! 

Zutaten:

Vorbereitung

Semmelbrösel für die Form

Step 1: Der Teig

  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel
  • 125g Feta
  • 1 Ei
  • 2 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten der Backform
  • 1 TL frische Kräuter, z.B. Thymian/Rosmarin
  • Je 1 Prise Salz, Pfeffer, Muskat

Step 2: Die Dekoration

  • 100g Crème fraîche
  • Frische Pilze nach Bedarf, z.B. braune Champignons
  • Frische Kräuter, z.B. Thymian

Zutaten

Vorbereitung

Semmelbrösel für die Form

Step 1: Der Teig

  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel
  • 125g Feta
  • 1 Ei
  • 2 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten der Backform
  • 1 TL frische Kräuter, z.B. Thymian/Rosmarin
  • Je 1 Prise Salz, Pfeffer, Muskat

Step 2: Die Dekoration

  • 100g Crème fraîche
  • Frische Pilze nach Bedarf, z.B. braune Champignons
  • Frische Kräuter, z.B. Thymian

Zubereitung:

Vorbereitung

Heizt den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor, fettet das Whoopies Backblech leicht ein und schwenkt diese mit ein wenig Semmelbröseln aus.

Step 1: Der Teig

Eure Kartoffel-Taler gelingen euch im Handumdrehen. Einfach die Kartoffeln schälen, waschen und mit einer Reibe grob raspeln. In einer Schüssel könnt ihr alle Zutaten miteinander vermengen und alles auf das Whoopies Backblech verteilen. Dann gebt ihr eure Taler für 20 Minuten in den Backofen.

Step 2: Die Dekoration

In der Zwischenzeit putzt ihr eure Champignons und bratet diese in einer Pfanne mit ein wenig Öl auf hoher Hitze kurz an, bis sie Farbe bekommen. Dann stellt ihr diese beiseite und würzt die Pilze nach Belieben.

Nach der Backzeit holt ihr eure Taler aus dem Ofen und lasst sie kurz abkühlen. Anschließend löst ihr diese vorsichtig aus den Vertiefungen und belegt diese mit einem Klecks Crème fraîche und den angebratenen Pilzen. Lasst’s euch schmecken!


Damit gelingt´s:

Whoopies-Backblech

Leckeres im Doppelpack mit Whoopie Pies

  • 2x Whoopies-Backblech für 12 Whoopies
  • Innenbeschichtung: ILAG Special in silber-grau mit sehr guten Antihafteigenschaften
  • Außenbeschichtung: spezieller Twist Effekt Frozen Rose (Exklusive Edition für Zenker)
  • Reinigung: leichte Reinigung per Handwäsche
  • Hitzebeständigkeit: bis 230°C
  • Produktion: Made in Germany
  • Garantie: 5 Jahre
  • Maße: ca. 385 x 265 x 15mm
  • Verpackung: trendige Tragetasche
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