Schwierigkeitsgrad
Zubereitungsdauer: ca. 15 min | Backzeit: 20 min

Kokos-Buttermilch-Küchlein

Perfekter Party-Begleiter!

Die Bloggerin Kathi hat für unsere Produkttester-Community etwas ganz Besonderes vorbereitet! Eigentlich das perfekte Last-Minute-Mitbringsel für die nächste Feier – wenn sie nicht so lecker wären, dass man auf dem Weg dahin aus Versehen alle alleine snacken könnte. Aber ihr könnt es ja mal versuchen… 

Zutaten:

Step 1: Der Teig

  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Buttermilch
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Step 2: Das Backen

  • 50 g Kokosraspeln
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zutaten

Step 1: Der Teig

  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Buttermilch
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Step 2: Das Backen

  • 50 g Kokosraspeln
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Vorbereitung

Heize deinen Ofen auf 180° C vor. Fette das Snackblech von Zenker creative studio gut ein.

Step 1: Der Teig

Erstmal schlägst du Eier und Zucker ca. 5 Minuten cremig, danach Salz und Buttermilch unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und portionsweise in die Masse einrühren.

Den Teig in einen Spritzbeutel oder in einen Teigportionierer füllen und in das Snackblech von Zenker spritzen. Zum Schluss die Kokosraspeln mit dem Zucker vermischen und auf dem Teig verteilen (ca. 1
TL je Küchlein). Zack, fertig.

Step 2: Das Backen

Du backst die kleinen Kokosnuss-Buttermilch-Küchlein im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten, hältst aber auf jeden Fall Sichtkontakt und machst eine Stäbchenprobe – denn jeder Ofen ist anders.

Nach dem Backen 1 TL Sahne auf jedes Küchlein geben und im Snackblech abkühlen lassen. Yummy!


Damit gelingt´s:

Snack-Backblech

Snacks backen wird jetzt ganz einfach

  • 1x Snack-Backblech für 15 Snacks
  • Innenbeschichtung: ILAG Special in silber-grau mit sehr guten Antihafteigenschaften
  • Außenbeschichtung: spezieller Twist Effekt Frozen Rose (Exklusive Edition für Zenker)
  • Reinigung: leichte Reinigung per Handwäsche
  • Hitzebeständigkeit: bis 230°C
  • Produktion: Made in Germany
  • Garantie: 5 Jahre
  • Maße: ca. 385 x 265 x 20mm
  • Verpackung: trendige Tragetasche
                                      jetzt shoppen

                                      Kathi

                                      Die backbegabte Kathi ist 29 Jahre alt und zaubert in ihrer heimischen Küche in Oberbayern nach der Arbeit und am Wochenende die leckersten herzhaften und süßen Leckereien.

                                      Das gehört für sie zu einem anständigen Feierabend dazu – besonders, weil sie sich schon seit ca. 11 Jahren für das Backen und Kochen interessiert. In den letzten Jahren hat sie viele Kombinationen ausprobiert, aber auch Rezepte die ihr gut gefallen haben. Nachlesen könnt ihr alle Kreationen auf ihrem Blog. Hier findet ihr nach dem Motto „von herzhaft bis süß“ vor allem Snacks und Fingerfood für echte Backheldinnen.

                                      Schön, dass es dir schmeckt!
                                      Teil das Rezept auch mit deinen Freunden: