Schwierigkeitsgrad
ca. 40 min (ohne Dekoration) / Backzeit: ca. 20 min

Rainbow-Velvet-Cake

Den bunten Regenbogen auf der Zunge

Backheldinnen haben einfach immer einen Hingucker für den nächsten Kindergeburtstag. Wenn du auch ein paar Augen zum Leuchten bringen willst, dann ganz schnell diesen bunten Wunderkuchen nachbacken und passend zu deinem nächsten Party-Motto stylen. 

Zutaten:

Step 1: Der Teig

  • 3 Eier
  • 300g Zucker
  • 280ml Buttermilch
  • 300ml Öl
  • 340g Mehl
  • 1TL Natron
  • 2EL Essig
  • 6 Lebensmittelfarben (lila, blau, grün, gelb, orange, rot)

Step 2:Die Füllung

  • 250g Butter
  • 200g Puderzucker
  • 200g Frischkäse

Zutaten

Step 1: Der Teig

  • 3 Eier
  • 300g Zucker
  • 280ml Buttermilch
  • 300ml Öl
  • 340g Mehl
  • 1TL Natron
  • 2EL Essig
  • 6 Lebensmittelfarben (lila, blau, grün, gelb, orange, rot)

Step 2:Die Füllung

  • 250g Butter
  • 200g Puderzucker
  • 200g Frischkäse

Zubereitung:

Die Vorbereitung

Heizt euren Backofen rechtzeitig vor und fettet euer Schichtkuchenblech jetzt ordentlich ein.

Step 1: Der Teig

Als erstes schlagt ihr die Eier mit dem Zucker herrlich schaumig. Dann verquirlt ihr die Buttermilch mit dem Öl und verrührt das Ganze abwechselnd mit dem Mehl mit eurer Eiermasse. Zum Schluss kommt das Natron zum Essig – Vorsicht, es schäumt – , den ihr ganz locker unter den Teig hebt.

Jetzt schnappt ihr euch eure Schichtkuchenbleche von Zenker creative studio und teilt den Teig in 6 gleiche Teile ein, die ihr in 6 bunten Farben färbt. Die gefüllten Bleche kommen jetzt bei 170° C für ca. 20 Minuten bei Ober/Unterhitze in euren Ofen. Böden danach gut auskühlen lassen.

Step 2:Die Füllung

Zimmerwarme Butter schaumig aufschlagen, Puderzucker einsieben und mitschlagen bis die Masse fluffig weiß ist. Danach müsst ihr den Frischkäse nur noch locker unterziehen.

Jetzt beginnt ihr mit dem lilanen Boden, legt ihn unten in einen Tortenring und verteilt einen Teil der Creme großzügig darauf. In der Reihenfolge des Regenbogens legt ihr nach und nach eure 6 Schichten übereinander und schließt mit der rosaroten oben ab.

Jetzt nach Belieben (z.B. trollig) mit Fondant und Lebensmittelfarbe verzieren – oder einfach als bunten Layer-Cake genießen.


Damit gelingt´s:

Schichtkuchenblech-Set

Der Star für schnelle Ombré-Kuchen, Naked Cakes und andere Schichtkuchen

  • 1x Schichtkuchenblech-Set, 4 tlg.
  • Innenbeschichtung: ILAG Special in silber-grau mit sehr guten Antihafteigenschaften
  • Außenbeschichtung: spezieller Twist Effekt Frozen Rose (Exklusive Edition für Zenker) 
  • Reinigung: leichte Reinigung per Handwäsche
  • Hitzebeständigkeit: bis 230°C
  • Produktion: Made in Germany
  • Garantie: 5 Jahre
  • Maße: Ø180mm x 18mm
  • Verpackung: trendige Tragetasche
                jetzt shoppen

                Terzykstorten

                Die kreative Bloggerin kommt aus dem schönen Siegerland, ist neben ihrem Job als Vollzeit-Mama Bäckerin aus Leidenschaft und verzaubert auf ihrem Blog Terzyks Torten & Törtchen mit einer zuckerbunten Backwelt, die gute Laune macht. 

                Schön, dass es dir schmeckt!
                Teil das Rezept auch mit deinen Freunden: